Pampoenkoekies, Boulettes à la citrouille d’Afrique du Sud
Les Pampoenkoekies viennent d’Afrique du Sud et sont à base de potiron ou de courge (pampoen en…
La Truffe au Chocolat, friandise née d’un péché d’orgueil
Les truffes aux chocolat furent inventées par Louis Dufour, pâtissier basé à Chambéry (Savoie) durant le mois…
Hanami Dango : boulette sucrée japonaise pour contempler les fleurs
Les Hanami Dango sont des boulettes sucrées japonaises, qui font partie des Wagashi, les patisseries traditionnelles japonaises…
Le Brigadeiro : douceur do Brasil
Le terme « brigadier » (Brigadeiro) vient du Brigadier Eduardo Gomes, un homme politique et militaire brésilien qui se…
La couille de suisse : …mais pourquoi « de suisse »?
C’est une histoire étrange que celle-ci. Contrairement à ce que son nom le laisse entendre, elle est…
Les panellets : boulettes dorées catalanes
Le Panellet est une boulette sucrée, généralement dégustée pour les fêtes de la Toussaint. Sa recette a…
Gulab Jamun : Perle d’Inde au sirop d’eau de rose
Gulab Jamun signifie littéralement « baies de rose » en hindi. Gulab fait référence à la rose et les…