La Truffe au Chocolat, friandise née d’un péché d’orgueil
Les truffes aux chocolat furent inventées par Louis Dufour, pâtissier basé à Chambéry (Savoie) durant le mois de décembre 1895. Il se trouva à cours de matière première pour préparer des confiseries et, trop orgueilleux pour en demander à ses confrères, décida de faire avec…
Le Brigadeiro : douceur do Brasil
Le terme « brigadier » (Brigadeiro) vient du Brigadier Eduardo Gomes, un homme politique et militaire brésilien qui se présenta 2 fois aux élections présidentielles au brésil dans les années 1940/50. Ses supporters cariocas concoctèrent cette recette de friandise dont le fruit de la vente permettait de…
