Le restaurant BALLEKES reprend le nom d’une spécialité Bruxelloise de boulettes à la Gueuse, aussi dites Ballekes à la Marolienne (tu découvriras bientôt cette recette de boulettes sur Ô la Boulette : pour être sûr de ne pas la rater, abonne-toi au chatbot) Voici l’histoire…

Balls & Glory a été créé en Belgique par Wim Ballieu, chef connu outre-Quiévrain – en Belgique quoi – pour avoir animé des émissions culinaires.Il lance B&G en 2102 sous la forme d’un restaurant à lunch éphémère à Gand. En 2013, Balls & Glory a décroché…